我在江湖卖卤肉18
罗小雀刚回楼平街,迎面就遇上之前和余三郎一起买卤肉的肖秦。
肖秦远远看到她就笑着招手,“罗老板回来了!”
罗小雀惊讶:“肖大侠这段时间一直都在万安县?”
肖摸摸鼻子,“没办法,这届英华大会就在金陵城举办,我这几天左右无事,就在这里等余兄了。顺便还能在吃几次罗老板的卤肉!”
原来今年的英华大会是在金陵举办,万安县距离金陵骑马也不过半日功夫而已,到时候自己也可以去凑个热闹。
一路胡思乱想着回到家,片刻后房门就被敲响,她打开门,门外是个老实憨厚的男子和一个精明能干的妇人。
“请问是罗老板家吗?”
罗小雀含笑道:“正是,两位快请进!”
他们就是师姐帮她找的厨师和掌柜,男的叫李迢卫,女的叫周双喜,两人是一对夫妻。
简单自我介绍过之后,李迢卫还现场露了一手。他的厨艺很不错,自己开个小饭馆都绰绰有余,也不知师姐从哪里帮她挖的人才。
周双喜则细细问过罗小雀对卤肉店的规划,然后道:“罗老板既然想重开罗家酒楼,那就不能像之前那般粗暴经营了。目前还是要用金牌卤肉做招牌,但也要做些家常菜色。等你学成罗家菜谱,店里也有了名气,到时候重开酒楼也不迟。”
罗小雀之前因为生活所迫,草草学会一道卤肉就赶鸭子上架做起了生意,她甚至都不卖堂食。
今时不同往日,她如今荷包丰盈,自然要将卤肉店好好规划一番。
她给金牌卤肉改了名字,又和周娘子细细商定了罗氏卤肉店重新开张的各种细节。三人把店里重新收拾布置一番后夫妻二人才告辞离开。
他们走后,罗小雀则开始开始配置卤料,现在她只要备好卤料,其他交给李师傅就行。
房门再次被敲响,却是余三郎提着食盒站在门外。
“我娘听说你回来了,怕你来不及做饭。特意让我送些吃食来。”
罗小雀接过食盒,笑道“谢谢,有劳婶子了!”
余三郎郑重说:“我之前瞧见罗强在你家门口鬼鬼祟祟地不知做什么,他们一家都不是什么好人,你要当心。”
罗小雀皱眉,这恶心的一家子不知道又在打什么主意,之前自己没顾上,他们要是再不安分,正好新账老账一起算。
次日一大早,李迢卫夫妻就到了店里忙碌。
昨天他们在店里打扫时就有眼尖的食客看见,所以今天他们刚开门就来了好几位客人。
如今的卤肉店和之前又有不同,原本空旷的大堂里摆放着好几套崭新的桌椅,以前卖卤肉的柜台则重新变回了掌柜算账收银的地方。
两边的墙壁上挂着一水的红漆菜牌,最显眼的位置那个菜牌比其他的要大一些,上面工整写着:芙蓉肉,五十两银子一份,每人限购一份!
要不是罗小雀本人就坐在掌柜的位置上,客人们都要以为罗氏卤肉店换老板了。
肖秦惊奇道:“罗老板,你店里上新菜色了?”
罗小雀笑道:“本店新招了一位大厨,从今天起店里提供堂食,还望大家多多捧场!”
有食客已经迫不及待:“好说好说。不知这芙蓉肉可是之前那卤肉,若是的话,赶紧给我上一份!”
其他食客开始应和,罗小雀就朝他们拱手,“芙蓉肉正是以前的金牌卤肉,不过如今天热,食材放不住,所以芙蓉肉都将当天制作。要午时以后才能出售。”食客们纷纷露出失望之色,却听罗小雀接着说:“为表歉意,三日内日本店所有菜品都八折优惠。”
食客们立即不再计较多等的这一会功夫了,所有菜品八折,就芙蓉肉一样就便宜了十两银子呢,三天就是三十两,四舍五入就是一万两了!
安抚完食客,罗小雀又去了后厨,李迢卫正在处理食材。
他动作干净利落,刷刷刷几下就把手中的食材切成厚薄均匀的薄片。
旁边的条案上已经整齐码放了许多处理好的食材。
做卤肉的锅里正烧着开水,罗小雀就把加了灵泉的卤料包放入锅中。
“李师傅,卤料我已经放进去了。”
李迢卫专注地切菜,“好嘞!肉已经处理好了,等下就能下锅。”
见他游刃有余,罗小雀继续回到大堂。
卤料包在锅里沉浮,锅中的水开始变色,香气也渐渐飘出。
李迢卫停下切菜的动作,使劲嗅了嗅鼻子,然后目不转睛地盯着那口锅。
周双喜从外面进来,“好香!你做的什么?”
“是罗老板配的卤料,光闻这味就堪称一绝,也不知里面放了什么。”
周双喜瞪他:“你只管做你的菜,不该问的别问。”
李迢卫憨憨一笑,“我就随口一说。”见妻子还在瞪他,他连忙道:“我以后再也不说了。”
周双喜才缓下脸色,“罗老板可是王女侠的亲师妹,王女侠不仅是咱们的救命恩人,还让咱们有了立身之地,咱们可不能忘恩负义。”
李迢卫点头如捣蒜,“我省得,我以后一定注意分寸。”
香气开始在平楼街上蔓延,闻香而至的人越来越多,无奈卤肉还没做好,不少人就点了其他菜解馋。
虽然还不到饭点,罗氏卤肉店里却已经座无虚席。
到了午时,店里的生意就更火爆了,大堂里已经坐不下,就有许多人在外面排着队想要购买芙蓉肉。
芙蓉肉一出锅就卖的干干净净。
周双喜看的咋舌,万安县有钱人真多,五十两一份的芙蓉肉也能卖这么快!
罗小雀在店里守了大半天,发现李迢卫夫妻完全能应付之后就放心地回到后院。
之前在青云宗市她的精力主要放在青云剑法和凌云步上,内力增涨速度明显减缓。如今有了足够的时间,她准备好好修炼导引决和青云心法。
咽下灵泉后,她开始修练导引决。
她现在已经能勉强做出导引决第三式,不仅身体强度和柔韧度大幅度提升,吸收灵气的速度也在加快。
以前最多只能吸收一滴灵泉,现在已经可以吸收三滴。练功后也不再排出那种恶心的杂质。
等她把灵泉彻底吸收干净,才换了身衣服回到店里。
没想到店里居然没有一个客人,周双喜正拿着抹布擦洗桌子。
罗小雀看了看天色,现在正是饭点,不应该是店里最忙碌的时候吗?
看到她出来,周双喜兴奋地说:“老板,咱们今天的食材都卖光了!”然后用清水净手后取出账簿给她。
罗小雀翻开,里面的账目记得清楚明白,字迹也很工整。
今天一共进账一千三百两银子,除芙蓉肉外,其他菜品也卖了五十两银子。
她给这些菜品定的价格都只比市价高一点点,这样也能卖出这么多,可见生意确实很不错。
她帮着夫妻两把店里收拾干净,然后大方地请他们吃饭。
毕竟自己店里连菜叶子都不剩了,只能去外面吃。
吃完饭后各自回家,就见一个年过五旬的清瘦男人负手站在她门前。
此人气势凌厉,像是一把出鞘的利剑,眼神也如剑锋般锐利。
看到罗小雀后他身上的气势稍微收敛几分,“罗老板,冒昧拜访,还请见谅!”
这人的模样和何路深非常相似,罗小雀迟疑着问:“您是……何庄主?”
何启明颔首:“正是何某!”
罗小雀打开门,何启明就阔步进来,将院子里打量一遍后才在石桌旁坐下:“何某今日拜访,实则有事相求。”
罗小雀端上茶,“何庄主请说。”
何启明盯着她:“何某想向罗掌柜求一味灵药。”
原来是为灵泉而来,罗小雀装傻,“可我身上并无什么灵药。”
何启明端起茶盅慢慢喝,“罗老板不必隐瞒,何某这些年来吃过的灵药不知凡几。今日一尝你家的芙蓉肉便知含有微弱的天地元气,而天地元气是只有灵药里才会有的。”他目光变得恳切:“实不相瞒,何某早年曾受过伤,至今都未曾痊愈。何某也被这伤痛折磨的痛不欲生。如今罗老板这药却正对何某之症,所以某才厚颜前来讨要。”
他又从袖子中掏出一叠银票,“这里是十万两银票,还望罗老板割爱。”
眼前这人是何路深的父亲,也是师姐的未来公公。何况何路深还对自己有恩,罗小雀不好严词拒绝。
她想了想,轻声道:“何庄主请稍等!”然后起身去了厨房。
何路深笔直地坐在石凳上,放在膝盖上的双手紧攥成拳。
罗小雀重新替他沏了一杯茶,然后滴了一滴灵泉进去,浅碧色的茶汤中多了一层氤氲的紫。
她把新茶递给何启明,“茶凉了,何庄主请尝尝这茶。”
何启明看着茶汤中那层紫雾,端茶的手微微颤抖,他深吸口气,然后一饮而尽。
茶一入喉,他的脸上就露出狂喜之色,连忙闭目运转心法。不久后他又重新睁开眼,满脸不可置信地问:“为什么?”
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肖秦远远看到她就笑着招手,“罗老板回来了!”
罗小雀惊讶:“肖大侠这段时间一直都在万安县?”
肖摸摸鼻子,“没办法,这届英华大会就在金陵城举办,我这几天左右无事,就在这里等余兄了。顺便还能在吃几次罗老板的卤肉!”
原来今年的英华大会是在金陵举办,万安县距离金陵骑马也不过半日功夫而已,到时候自己也可以去凑个热闹。
一路胡思乱想着回到家,片刻后房门就被敲响,她打开门,门外是个老实憨厚的男子和一个精明能干的妇人。
“请问是罗老板家吗?”
罗小雀含笑道:“正是,两位快请进!”
他们就是师姐帮她找的厨师和掌柜,男的叫李迢卫,女的叫周双喜,两人是一对夫妻。
简单自我介绍过之后,李迢卫还现场露了一手。他的厨艺很不错,自己开个小饭馆都绰绰有余,也不知师姐从哪里帮她挖的人才。
周双喜则细细问过罗小雀对卤肉店的规划,然后道:“罗老板既然想重开罗家酒楼,那就不能像之前那般粗暴经营了。目前还是要用金牌卤肉做招牌,但也要做些家常菜色。等你学成罗家菜谱,店里也有了名气,到时候重开酒楼也不迟。”
罗小雀之前因为生活所迫,草草学会一道卤肉就赶鸭子上架做起了生意,她甚至都不卖堂食。
今时不同往日,她如今荷包丰盈,自然要将卤肉店好好规划一番。
她给金牌卤肉改了名字,又和周娘子细细商定了罗氏卤肉店重新开张的各种细节。三人把店里重新收拾布置一番后夫妻二人才告辞离开。
他们走后,罗小雀则开始开始配置卤料,现在她只要备好卤料,其他交给李师傅就行。
房门再次被敲响,却是余三郎提着食盒站在门外。
“我娘听说你回来了,怕你来不及做饭。特意让我送些吃食来。”
罗小雀接过食盒,笑道“谢谢,有劳婶子了!”
余三郎郑重说:“我之前瞧见罗强在你家门口鬼鬼祟祟地不知做什么,他们一家都不是什么好人,你要当心。”
罗小雀皱眉,这恶心的一家子不知道又在打什么主意,之前自己没顾上,他们要是再不安分,正好新账老账一起算。
次日一大早,李迢卫夫妻就到了店里忙碌。
昨天他们在店里打扫时就有眼尖的食客看见,所以今天他们刚开门就来了好几位客人。
如今的卤肉店和之前又有不同,原本空旷的大堂里摆放着好几套崭新的桌椅,以前卖卤肉的柜台则重新变回了掌柜算账收银的地方。
两边的墙壁上挂着一水的红漆菜牌,最显眼的位置那个菜牌比其他的要大一些,上面工整写着:芙蓉肉,五十两银子一份,每人限购一份!
要不是罗小雀本人就坐在掌柜的位置上,客人们都要以为罗氏卤肉店换老板了。
肖秦惊奇道:“罗老板,你店里上新菜色了?”
罗小雀笑道:“本店新招了一位大厨,从今天起店里提供堂食,还望大家多多捧场!”
有食客已经迫不及待:“好说好说。不知这芙蓉肉可是之前那卤肉,若是的话,赶紧给我上一份!”
其他食客开始应和,罗小雀就朝他们拱手,“芙蓉肉正是以前的金牌卤肉,不过如今天热,食材放不住,所以芙蓉肉都将当天制作。要午时以后才能出售。”食客们纷纷露出失望之色,却听罗小雀接着说:“为表歉意,三日内日本店所有菜品都八折优惠。”
食客们立即不再计较多等的这一会功夫了,所有菜品八折,就芙蓉肉一样就便宜了十两银子呢,三天就是三十两,四舍五入就是一万两了!
安抚完食客,罗小雀又去了后厨,李迢卫正在处理食材。
他动作干净利落,刷刷刷几下就把手中的食材切成厚薄均匀的薄片。
旁边的条案上已经整齐码放了许多处理好的食材。
做卤肉的锅里正烧着开水,罗小雀就把加了灵泉的卤料包放入锅中。
“李师傅,卤料我已经放进去了。”
李迢卫专注地切菜,“好嘞!肉已经处理好了,等下就能下锅。”
见他游刃有余,罗小雀继续回到大堂。
卤料包在锅里沉浮,锅中的水开始变色,香气也渐渐飘出。
李迢卫停下切菜的动作,使劲嗅了嗅鼻子,然后目不转睛地盯着那口锅。
周双喜从外面进来,“好香!你做的什么?”
“是罗老板配的卤料,光闻这味就堪称一绝,也不知里面放了什么。”
周双喜瞪他:“你只管做你的菜,不该问的别问。”
李迢卫憨憨一笑,“我就随口一说。”见妻子还在瞪他,他连忙道:“我以后再也不说了。”
周双喜才缓下脸色,“罗老板可是王女侠的亲师妹,王女侠不仅是咱们的救命恩人,还让咱们有了立身之地,咱们可不能忘恩负义。”
李迢卫点头如捣蒜,“我省得,我以后一定注意分寸。”
香气开始在平楼街上蔓延,闻香而至的人越来越多,无奈卤肉还没做好,不少人就点了其他菜解馋。
虽然还不到饭点,罗氏卤肉店里却已经座无虚席。
到了午时,店里的生意就更火爆了,大堂里已经坐不下,就有许多人在外面排着队想要购买芙蓉肉。
芙蓉肉一出锅就卖的干干净净。
周双喜看的咋舌,万安县有钱人真多,五十两一份的芙蓉肉也能卖这么快!
罗小雀在店里守了大半天,发现李迢卫夫妻完全能应付之后就放心地回到后院。
之前在青云宗市她的精力主要放在青云剑法和凌云步上,内力增涨速度明显减缓。如今有了足够的时间,她准备好好修炼导引决和青云心法。
咽下灵泉后,她开始修练导引决。
她现在已经能勉强做出导引决第三式,不仅身体强度和柔韧度大幅度提升,吸收灵气的速度也在加快。
以前最多只能吸收一滴灵泉,现在已经可以吸收三滴。练功后也不再排出那种恶心的杂质。
等她把灵泉彻底吸收干净,才换了身衣服回到店里。
没想到店里居然没有一个客人,周双喜正拿着抹布擦洗桌子。
罗小雀看了看天色,现在正是饭点,不应该是店里最忙碌的时候吗?
看到她出来,周双喜兴奋地说:“老板,咱们今天的食材都卖光了!”然后用清水净手后取出账簿给她。
罗小雀翻开,里面的账目记得清楚明白,字迹也很工整。
今天一共进账一千三百两银子,除芙蓉肉外,其他菜品也卖了五十两银子。
她给这些菜品定的价格都只比市价高一点点,这样也能卖出这么多,可见生意确实很不错。
她帮着夫妻两把店里收拾干净,然后大方地请他们吃饭。
毕竟自己店里连菜叶子都不剩了,只能去外面吃。
吃完饭后各自回家,就见一个年过五旬的清瘦男人负手站在她门前。
此人气势凌厉,像是一把出鞘的利剑,眼神也如剑锋般锐利。
看到罗小雀后他身上的气势稍微收敛几分,“罗老板,冒昧拜访,还请见谅!”
这人的模样和何路深非常相似,罗小雀迟疑着问:“您是……何庄主?”
何启明颔首:“正是何某!”
罗小雀打开门,何启明就阔步进来,将院子里打量一遍后才在石桌旁坐下:“何某今日拜访,实则有事相求。”
罗小雀端上茶,“何庄主请说。”
何启明盯着她:“何某想向罗掌柜求一味灵药。”
原来是为灵泉而来,罗小雀装傻,“可我身上并无什么灵药。”
何启明端起茶盅慢慢喝,“罗老板不必隐瞒,何某这些年来吃过的灵药不知凡几。今日一尝你家的芙蓉肉便知含有微弱的天地元气,而天地元气是只有灵药里才会有的。”他目光变得恳切:“实不相瞒,何某早年曾受过伤,至今都未曾痊愈。何某也被这伤痛折磨的痛不欲生。如今罗老板这药却正对何某之症,所以某才厚颜前来讨要。”
他又从袖子中掏出一叠银票,“这里是十万两银票,还望罗老板割爱。”
眼前这人是何路深的父亲,也是师姐的未来公公。何况何路深还对自己有恩,罗小雀不好严词拒绝。
她想了想,轻声道:“何庄主请稍等!”然后起身去了厨房。
何路深笔直地坐在石凳上,放在膝盖上的双手紧攥成拳。
罗小雀重新替他沏了一杯茶,然后滴了一滴灵泉进去,浅碧色的茶汤中多了一层氤氲的紫。
她把新茶递给何启明,“茶凉了,何庄主请尝尝这茶。”
何启明看着茶汤中那层紫雾,端茶的手微微颤抖,他深吸口气,然后一饮而尽。
茶一入喉,他的脸上就露出狂喜之色,连忙闭目运转心法。不久后他又重新睁开眼,满脸不可置信地问:“为什么?”
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