第36章 嘶哈
能不能闻出药汤或药液中的不和谐,那是之后的事情。
此刻,方哲的美食家精神,占据了主导。
“老羊你等等,我先回铺子一趟,拿点东西过来。”
方哲说着,便回了铺子。
得,一时分心想别的事,羊大哥又变成老羊了。
看来面具人这种事,还是不适合方哲,他最适合的还是清澈见底的纯洁小白花。
哦,不对,他是男的,用小白花来形容不妥当。
那就白莲花吧,男女都适用。
爱莲说不就是男性写出来的么!
回到药铺,方哲沉吟了半晌,然后选了一些药草。
有铺子里的,也有空间里的。
出于谨慎考虑,方哲等闲不会从空间里往外拿东西,但此刻对象只是老羊一家,又只是用于吃食,所以没啥关系。
空间里的草木从种类来说已经不少了,特别是调味料,已经多达八种。
这都是之前探索大峡谷,但凡适用以及好用的调料,方哲都收取进来了,收取标准低得很,远不像收取药草。
方哲对药草是高标准收取。
药效低的,他不乐意收。
不是药效低的就没有价值,而是,既然有满汉全席可以享用,为什么要去啃窝窝头呢?
不一会儿,方哲提着一个小筐重新来到羊汤铺子门口。
“羊大哥,这锅羊汤,让我来摆弄一下?”
方哲这般说道。
看他掂着一个里面放着不少药草的药筐,又说着这样的话,老羊也罢,他婆娘也罢,神情顿时都变得庄重乃至恭敬起来。
甚至,拘谨中,隐约还能窥见虔诚。
平时亲近归亲近,说笑归说笑,但涉及到“药”这件事上,老羊夫妇都对方哲异常信服和尊重的。
也不止他们是这样,这条街道上的其他人,也大多如此。
这段时间以来,方哲早已在这边竖立起了权威。
“小方,你随便摆弄!”
老羊道。
两口子及其他老的小的,都好奇地围了过来。
方哲摸了摸凑到他身边的两个小萝卜头,一男一女,不是双胞胎,但年龄看起来也就相差一两岁。
老羊简直畜生啊!
“哥哥今晚带你们吃好吃的!”
摸头杀后,方哲对两个受宠若惊的小萝卜头笑说道,然后开始把小筐中的药草,有选择地投入锅中。
空间中的草木,其生长状态以及数目,全在方哲的一念之间。
所以那八种用作调味料的草木,都是处于成熟或是可以取用的状态。
也因此,他此时拿出来的东西,有根,有皮,有叶,有花,也有果。
一种树皮,用来除骚。
一种树叶和树果的搭配,用来除腥。
这两者被最先投入锅中,煮上一些时间后,是要从锅中挑出来扔掉的。
除腥是最简单的,前世,西北一些地区,生活在盐碱地上的羊,其腥膻之味就比较少,顺着这个思路,再探索那里的草木性质,开发出一套“除腥百宝囊”并不难。
此刻,方哲只用两种调味料,就让效果达到了六七成之多。
相对而言,用来除骚的那個树皮,效果却只能达到四成,甚至只有两三成。
方哲记下这个事,以后多找一些调料。
主要之前也没专门找,是遇到才收,属于是在河边洗衣服的时候摸蛤蜊,顺手的事。
待除骚及除腥都告完结,那几样调味料也都挑出来之后,方哲才又往锅中加入了一种树根和一种树花。
树根益其滋味。
树花增其芳香。
前者使得汤更甜美,后者使得汤哪怕不用喝,光用闻的都沁人心脾。
老羊一家看着方哲操作,如见证一场仪式。
先除味。
再增味。
待这两者都完成之后,出于处理得不是尽善尽美的缘故,方哲又试探性地往锅中扔了几片长生树的叶子。
最后,大功告成。
而这时,老羊一家老小,早就呆住了。
或者说呆住也不是很妥当,因为随着方哲的操作,这锅羊汤的味道越来越浓郁。
浓郁也就罢了,关键是,那味道越来越馋人!
老羊夫妇经营了十多近二十年的羊汤铺子,煮过的黄羊灰羊不知有多少,却哪里闻过像今天这样的味道?
他们的鼻子一直不停地猛嗅。
两个小的就更不用说了,早就馋得口水直流。
“好了,嫂子,你来盛吧!”
方哲笑道。
他自己也很没出息地吞了下口水。
实在是,好久都没有正儿八经地享用过一次美食了。
老羊婆娘动作很快,可能平时也麻利,但这时更绝对是超频式的发挥,简直是用迅雷不及掩耳般的速度,就把羊汤分盛到一个个碗里。
羊头早已煮得酥烂并在锅中完成了拆解,此时,碗里,底下是肉块,上面是汤水。
老羊动作最快,坐在桌上,俯身直接一大口。
他是羊汤铺子老板,知道这汤的热度,自然不会犯新手或菜鸟才会犯的错误,所以虽然说是一大口,却是浅浅转边喝的凑起来的一大口。
饶是如此,也烫得嘶哈。
不过那已是他以最快的速度把一大口汤咽下去的事了。
嘶哈中,老羊其实却是呆住了。
这是羊汤?
这是他家煮出来的羊汤?
天呐,世上怎么会有这么鲜美这么好喝的羊汤!
这真的是羊汤?
两个小萝卜头欲行他们父亲的壮举,被方哲笑着止住了,而是让老羊婆娘拿来两个木勺,先把木勺放入汤中,然后再拿出木勺。
“对,就这样咂,这样就不烫了吧?”
两个小萝卜头都是猛点其头,但这并不妨碍他们把勺子咂得滋滋,以及瞬间眼睛瞪得老大。
像天上突然亮起星辰。
那是他们开始尝到了羊汤的味道。
几位老人就不用方哲教了,而方哲也终于凑近自己面前的碗,浅浅地,浅浅地喝了一口。
鲜!
就一个字,鲜!
鲜得方哲眉毛都快要飞掉了。
待这个最具冲击感的味道过后,其它种种复合的滋味,才开始在口腔里慢慢地扩散,制造第二波的品尝效果。
第二波的效果,冲击力没有那么强,但却是滋味悠长,让人只是咂嘴,应该都能咂很久。
一时间,桌上无话语,老少尽低头。
那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞。
方哲不自觉地想起这句话,而此时桌上,自是无半点这般风雅,有的只是嘶哈又嘶哈。
汤还是很烫!
但小小的碗中,却仿佛盛着天堂。
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此刻,方哲的美食家精神,占据了主导。
“老羊你等等,我先回铺子一趟,拿点东西过来。”
方哲说着,便回了铺子。
得,一时分心想别的事,羊大哥又变成老羊了。
看来面具人这种事,还是不适合方哲,他最适合的还是清澈见底的纯洁小白花。
哦,不对,他是男的,用小白花来形容不妥当。
那就白莲花吧,男女都适用。
爱莲说不就是男性写出来的么!
回到药铺,方哲沉吟了半晌,然后选了一些药草。
有铺子里的,也有空间里的。
出于谨慎考虑,方哲等闲不会从空间里往外拿东西,但此刻对象只是老羊一家,又只是用于吃食,所以没啥关系。
空间里的草木从种类来说已经不少了,特别是调味料,已经多达八种。
这都是之前探索大峡谷,但凡适用以及好用的调料,方哲都收取进来了,收取标准低得很,远不像收取药草。
方哲对药草是高标准收取。
药效低的,他不乐意收。
不是药效低的就没有价值,而是,既然有满汉全席可以享用,为什么要去啃窝窝头呢?
不一会儿,方哲提着一个小筐重新来到羊汤铺子门口。
“羊大哥,这锅羊汤,让我来摆弄一下?”
方哲这般说道。
看他掂着一个里面放着不少药草的药筐,又说着这样的话,老羊也罢,他婆娘也罢,神情顿时都变得庄重乃至恭敬起来。
甚至,拘谨中,隐约还能窥见虔诚。
平时亲近归亲近,说笑归说笑,但涉及到“药”这件事上,老羊夫妇都对方哲异常信服和尊重的。
也不止他们是这样,这条街道上的其他人,也大多如此。
这段时间以来,方哲早已在这边竖立起了权威。
“小方,你随便摆弄!”
老羊道。
两口子及其他老的小的,都好奇地围了过来。
方哲摸了摸凑到他身边的两个小萝卜头,一男一女,不是双胞胎,但年龄看起来也就相差一两岁。
老羊简直畜生啊!
“哥哥今晚带你们吃好吃的!”
摸头杀后,方哲对两个受宠若惊的小萝卜头笑说道,然后开始把小筐中的药草,有选择地投入锅中。
空间中的草木,其生长状态以及数目,全在方哲的一念之间。
所以那八种用作调味料的草木,都是处于成熟或是可以取用的状态。
也因此,他此时拿出来的东西,有根,有皮,有叶,有花,也有果。
一种树皮,用来除骚。
一种树叶和树果的搭配,用来除腥。
这两者被最先投入锅中,煮上一些时间后,是要从锅中挑出来扔掉的。
除腥是最简单的,前世,西北一些地区,生活在盐碱地上的羊,其腥膻之味就比较少,顺着这个思路,再探索那里的草木性质,开发出一套“除腥百宝囊”并不难。
此刻,方哲只用两种调味料,就让效果达到了六七成之多。
相对而言,用来除骚的那個树皮,效果却只能达到四成,甚至只有两三成。
方哲记下这个事,以后多找一些调料。
主要之前也没专门找,是遇到才收,属于是在河边洗衣服的时候摸蛤蜊,顺手的事。
待除骚及除腥都告完结,那几样调味料也都挑出来之后,方哲才又往锅中加入了一种树根和一种树花。
树根益其滋味。
树花增其芳香。
前者使得汤更甜美,后者使得汤哪怕不用喝,光用闻的都沁人心脾。
老羊一家看着方哲操作,如见证一场仪式。
先除味。
再增味。
待这两者都完成之后,出于处理得不是尽善尽美的缘故,方哲又试探性地往锅中扔了几片长生树的叶子。
最后,大功告成。
而这时,老羊一家老小,早就呆住了。
或者说呆住也不是很妥当,因为随着方哲的操作,这锅羊汤的味道越来越浓郁。
浓郁也就罢了,关键是,那味道越来越馋人!
老羊夫妇经营了十多近二十年的羊汤铺子,煮过的黄羊灰羊不知有多少,却哪里闻过像今天这样的味道?
他们的鼻子一直不停地猛嗅。
两个小的就更不用说了,早就馋得口水直流。
“好了,嫂子,你来盛吧!”
方哲笑道。
他自己也很没出息地吞了下口水。
实在是,好久都没有正儿八经地享用过一次美食了。
老羊婆娘动作很快,可能平时也麻利,但这时更绝对是超频式的发挥,简直是用迅雷不及掩耳般的速度,就把羊汤分盛到一个个碗里。
羊头早已煮得酥烂并在锅中完成了拆解,此时,碗里,底下是肉块,上面是汤水。
老羊动作最快,坐在桌上,俯身直接一大口。
他是羊汤铺子老板,知道这汤的热度,自然不会犯新手或菜鸟才会犯的错误,所以虽然说是一大口,却是浅浅转边喝的凑起来的一大口。
饶是如此,也烫得嘶哈。
不过那已是他以最快的速度把一大口汤咽下去的事了。
嘶哈中,老羊其实却是呆住了。
这是羊汤?
这是他家煮出来的羊汤?
天呐,世上怎么会有这么鲜美这么好喝的羊汤!
这真的是羊汤?
两个小萝卜头欲行他们父亲的壮举,被方哲笑着止住了,而是让老羊婆娘拿来两个木勺,先把木勺放入汤中,然后再拿出木勺。
“对,就这样咂,这样就不烫了吧?”
两个小萝卜头都是猛点其头,但这并不妨碍他们把勺子咂得滋滋,以及瞬间眼睛瞪得老大。
像天上突然亮起星辰。
那是他们开始尝到了羊汤的味道。
几位老人就不用方哲教了,而方哲也终于凑近自己面前的碗,浅浅地,浅浅地喝了一口。
鲜!
就一个字,鲜!
鲜得方哲眉毛都快要飞掉了。
待这个最具冲击感的味道过后,其它种种复合的滋味,才开始在口腔里慢慢地扩散,制造第二波的品尝效果。
第二波的效果,冲击力没有那么强,但却是滋味悠长,让人只是咂嘴,应该都能咂很久。
一时间,桌上无话语,老少尽低头。
那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞。
方哲不自觉地想起这句话,而此时桌上,自是无半点这般风雅,有的只是嘶哈又嘶哈。
汤还是很烫!
但小小的碗中,却仿佛盛着天堂。
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